盐水鸡腿的做法
更新于：2013-04-01 13:28:09
辅料： 大葱 半根 姜 1小块 清水 1大碗
调料： 盐 2大勺 料酒 200克 香油 2大勺 白胡椒粉 1大勺
盐水鸡腿的做法：
1、把鸡腿解冻洗干净后放入锅中，然后加入葱段、姜片、1大勺盐、200克料酒和清水。
2、用中火煮沸后，转小火煮15分钟，然后焖20分钟
3、乘在煮鸡腿的时候，制作调料。把1大勺的盐、胡椒粉、香油和1大勺料酒混合拌匀。
4、将鸡腿从锅里取出，然后均匀地抹上调料。把一双筷子架在盆子上，然后把鸡腿放在筷子上，放在通风的地方风干。
5、风干后把鸡腿切成小块，码入盘中即可食用。
盐水鸡腿特色：
咸鲜下饭
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