榛子奶油蛋糕卷的做法

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

低筋面粉40克

鸡蛋3个

榛子粉40克

辅料：

白糖50克

牛奶40克

奶油适量

玉米油30克

榛子奶油蛋糕卷的做法：

1、蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

2、加入牛奶拌匀，筛入低粉和榛子粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

3、蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发，用刮刀切拌均匀

4、倒入28厘米*28厘米的烤盘中,抹平表面，烤箱预热165度,将烤盘置烤箱中上层层,上下火烤约15分钟

5、取出考好的蛋糕片,剥除油纸,冷却之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可

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