花生排骨煲的做法

工　　艺：煲口　　味：原味难　　度：普通人　　数：5-6人准备时间：30分钟烹饪时间：1-2小时

主料：

排骨随量

辅料：

葱一根

花生排骨煲的做法：

1、 花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮

2、 花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。

3、 两边炉头可以同时进行

4、 一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅

5、 开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面

6、 煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去

7、 开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点

8、 但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅

9、 最后放上葱段，成功

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