豆酱馒头丁的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

馒头2个

辅料：

玉米淀粉5克

色拉油适量

葱适量

蒜适量

黄酱2汤匙

水6汤匙

香菜1根

豆酱馒头丁的做法：

1、材料：馒头2个，海天黄豆酱2调羹（那种不锈钢的调羹），清水6调羹，玉米淀粉5克。以上是必备，万一运气好家里还有一些配料的，那就一起加上去吧：香菜一根，蒜一瓣，大葱叶一段

2、将馒头切成两厘米见方的小丁，葱蒜洗干净，葱切圈，蒜切片

3、将黄豆酱，清水，玉米淀粉放在一个容器里拌匀

4、开火，锅里倒入多一些的油

5、将馒头丁放进去中火慢慢煎炒

6、一直炒到馒头丁表面变黄变脆，越脆越好，不过要注意别炒糊了

7、将炒好的馒头丁盛起来，锅里再放入一点点油，放入葱和蒜片爆香

8、再将馒头丁放进去炒半分钟左右，调大火

9、将黄豆酱汁搅拌均匀倒在锅里，快速翻炒到馒头丁颜色均匀立即盛盘

10、将香菜随意掰断放在上面即可

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