玫瑰花包的做法

更新于:2013-04-02 12:38:58

玫瑰花包的做法

主料: 面粉 酵母粉(清水和面粉的比例为12)
辅料: 酵母粉大约是3克 冬天可用温水)火腿
调料: 清水

玫瑰花包的做法:

1、温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大。(清水和面粉的比例,为1:2,冬季用温水,可以用牛奶等量液体代替)

2、将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。

3、揪成饺子大小的面剂。

4、擀成和火腿片大小的圆饼。

5、火腿切薄片。

6、取一个面饼,放一个火腿片,依次如图摞起来。

7、取一个小面团,搓成长条,放在最后一个火腿片的上面。

8、自最上面的那一片开始卷起,最后一个用少许水抹边缘,令其粘紧。

9、稍搓长,用刀子自中间切断。

10、双手掌心部分来回搓高,花边向外翻,整形成花瓣的样子。

11、将火腿玫瑰馒头醒发半小时。

12、放入预热100度的蒸箱,蒸15分钟,即可。

《玫瑰花包的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/1565/

分享到: