意大利浓汤的做法

工　　艺：煲口　　味：原味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

面条250克

胡萝卜50克

洋葱50克

芹菜50克

辅料：

牛油15克

白砂糖8克

香叶5克

味精2克

胡椒粉2克

番茄酱10克

意大利浓汤的做法：

1、 把洋葱、胡萝卜洗净切丝

2、 芹菜择洗干净切段

3、 将牛肉洗净，煮熟，待用

4、 将面条（意式细面条）煮熟，放入凉水中冲水，再捞出沥水备用

5、 将上述原料（牛肉除外）放入锅内，加入香叶、牛油，焖到半熟时加番茄酱焖至油呈红色，加入清汤煮沸，用油炒面调剂浓度

6、 放精盐、白糖、味精、胡椒粉调口味，上汤时放上熟牛肉块即可

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