小吃 金丝蜜枣的做法

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

枣适量

辅料：

白糖适量

水适量

金丝蜜枣的做法：

1、用小刀片（最好是刮胡子用的刀片），一个枣子上划10多刀，主要是让糖分更容易渗入

2、放入清水中浸泡五六个小时，去掉枣子的涩味，滤干

3、把滤干的枣子放入糖水中煮（10斤枣子加3斤水），如果是做来卖的，10斤枣子加6斤糖；家里吃的，10斤枣子加3斤糖就够了

4、在水中煮一个多小时，用手轻轻一捏，把枣核挤出来，滤干

5、放在白炭上烘干（可以用烘箱代替），一直烘到枣子上的糖发白，就大功告成了。如果需要长时间储存，烘烤时间长点就可以了

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