蒜香尖椒爆鸡胗的做法

更新于:2013-04-03 14:10:43

蒜香尖椒爆鸡胗的做法

主料: 鸡胗 4个
辅料: 尖椒 适量 花椒 适量 蒜 适量 姜 适量
调料: 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量

蒜香尖椒爆鸡胗的做法:

蒜香尖椒爆鸡胗的做法图文步骤

1、鸡胗洗净后加入盐,料酒,姜片腌制一会。

2、尖椒切圈,姜蒜切碎,花椒备好。

3、鸡胗放入开水内焯烫,再次开锅就好了,捞出冲洗干净。

蒜香尖椒爆鸡胗的做法图文步骤

4、锅内热油倒入步骤2内的所有东西。

5、翻炒出香味后加入沥干水分的鸡胗。

6、加入两勺料酒和适量酱油

蒜香尖椒爆鸡胗的做法图文步骤

7、加入适量盐和少许糖调味即可。

蒜香尖椒爆鸡胗特色:

蒜香浓郁,鲜辣下饭

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