家常菜 鲍汁白菜豆腐煲的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

白菜半颗

豆腐500克

粉条1把

五花肉250克

辅料：

食盐适量

葱适量

姜适量

蚝油适量

大葱适量

小葱适量

鲍鱼汁适量

鲍汁白菜豆腐煲的做法：

1、连皮五花肉一块，小葱两根.锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去

2、开大火，煮至7成熟,捞出.粉条用凉水提前泡上,白菜撕成大片，洗净

3、五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿，都行

4、海天蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟

5、锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸,倒入海天生抽两勺

6、小火继续煸一煸m一勺盐,肉片开始吐油，变的半透明了,加入开水,两勺鲍鱼汁,大火煮开

7、盖上锅盖。先将肉片焖一焖,然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟,再放白菜叶,放豆腐

8、大火煮至豆腐入味,放入粉条,小葱挽成结，一并放入

9、待粉条变熟了，即可关火。上桌

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