宴客菜 奶香青豆煨河虾的做法

工　　艺：煨口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

河虾300克

辅料：

青豆60克

食盐3克

姜少许

料酒20毫升

奶香青豆煨河虾的做法：

1、青豆入开水中焯熟，沥水分捞出备用

2、蘑菇洗净后，切块备用

3、草虾加姜丝，料酒，在烧滚的开水里烫一下，表面变色后捞出

4、剪去河虾的头，剥去河虾身体部分的虾壳。（保留虾黄部位）

5、平底锅中放入适量的食用油，加入蘑菇翻炒至软

6、之后加入青豆，以及河虾，继续翻炒

7、加入一袋牛奶，煮至冒泡后转小火煨制片刻

8、出锅前加入适量盐调味即可

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