西葫芦炒香肠的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

西葫芦1根

辅料：

香肠2根

色拉油适量

食盐适量

大蒜适量

胡椒粉适量

西葫芦炒香肠的做法：

1、将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用

2、锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒

3、煸炒出香味后加入香菇一起翻炒

4、将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒

5、翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒

6、炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料

7、再继续翻炒几下后加入红辣椒

8、翻炒均匀即可

9、层入盘中

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