准备: 1、火腿切小丁
2、小豌豆剥出
3、竹笋去壳,取笋尖切成小丁
做法:
1、火腿丁放入电饭煲蒸格内,在煮饭的同时把火腿肉蒸熟,取出
2、烧开一锅水,入竹笋丁焯水(最好是先焯水再切丁,我那天有些糊涂了)
3、小豌豆也入开水中焯一下取出(不焯水直接入油锅也可以)
4、锅上火加热,入油,稍热后转锅
5、依次入小豌豆、笋丁和火腿丁(包括蒸出来的汁水)
6、煸炒均匀,入适量盐,再加一些水
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