锡纸排骨的做法

工　　艺：烤口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

猪小排586克

辅料：

料酒1匙

烤肉料35克

水35克

橄榄油3/2大匙

锡纸排骨的做法：

1、把排骨洗净切成条

2、小锅加水倒入1匙料酒煮开。煮开后加入排骨条

3、排骨下锅后二分钟捞出

4、用小刀在每块排骨条上划几刀（腌制时更好的入味儿）

5、把水加入烤肉料里混合均匀

6、加入1.5大匙的橄榄油

7、加入橄榄油后，用筷子搅拌均匀

8、把排骨条放入混合好的料汁里

9、使每块排骨条都均匀地沾上料汁

10、盖上盖子放入冰箱冷藏室冷藏至24小时左右。中途翻面几次

11、把锡纸裁成方形，大小能够包住排骨即可

12、放入腌好的排骨条

13、像包裹糖果一样卷起包好

14、烤箱预热220度。把包好的排骨摆在烤网上。放入烤箱中层。烤25分钟即可

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