快手菜 拍黄瓜的做法

工　　艺：拌口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：1准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

黄瓜1根

辅料：

食盐1茶匙

麻油1茶匙

米醋1汤匙

香菜1根

生抽2汤匙

辣椒油2汤匙

干辣椒适量

拍黄瓜的做法：

1、材料备好

2、黄瓜洗净晾干表面的水分放砧板上，用菜刀平拍使黄刀开裂

3、横着切几刀，使黄瓜切成方块

4、黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟

5、倒出黄瓜腌出的水份，放入切好的香菜和蒜末，淋入1汤匙米醋

6、再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀

7、锅下油小火炒香剪成圈的干辣椒，起锅时淋入1茶匙芝麻油激香

8、然后将炒香的干辣椒淋及油在拌好的黄瓜上，拌匀即可

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