家常菜 白果松仁玉米的做法

工　　艺：炒口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

松子仁1把

玉米1碗

辅料：

黄瓜1根

胡萝卜1根

白果10颗

色拉油适量

食盐适量

淀粉适量

白糖适量

水适量

白果松仁玉米的做法：

1、白果敲开，去掉外壳和外皮，放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟，然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时，然后剥干净表皮，沥干水分备用

2、另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用，一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉

3、松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳，黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁

4、中放少许油，将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒，加入一点点盐，加入一大勺糖，将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀，然后将水淀粉倒入，翻炒几下至粘稠即可关火

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