素菜 虎皮尖椒的做法

工　　艺：干煸口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

尖椒4个

辅料：

蒜适量

蚝油适量

香醋适量

老抽适量

鸡精适量

白糖适量

食盐适量

虎皮尖椒的做法：

1、准备食材。

2、将蒜剁碎，尖椒切段。

3、热锅小火将辣椒干煸。

4、干煸到辣椒起虎皮后捞出。

5、锅里倒油，放入花椒蒜粒爆香。

6、放入干煸好的辣椒段继续翻炒。

7、香醋、蚝油、白糖、食盐、鸡精、老抽外加点清水调成汁。

8、将调好的汁倒入辣椒中收汁即可。

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