可爱熊猫包心鱼丸的做法

更新于:2013-04-03 16:55:56

可爱熊猫包心鱼丸的做法

主料: 鲈鱼
辅料: 猪肉馅配料 竹炭粉 盐 玉米淀粉 小蘑菇 青菜
调料: 酱油 浓汤宝 葱 姜

可爱熊猫包心鱼丸的做法:

可爱熊猫包心鱼丸的做法图文步骤

  准备好原料。

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  葱姜用适量水泡片刻。

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  猪肉馅只取葱姜,加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。

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  用绞肉器搅成肉泥。

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  将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。

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  取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉

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  装上搅拌棒,开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性,边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢,注意不要碰到搅拌棒,中途要让机器休息下再打开继续,不能连续一直搅拌,容易损坏机器。

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  感觉搅拌的差不多了即可。

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  将猪肉泥团成小丸子,锅上做开水。

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  取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉,放上一团鱼泥压扁,接着放上肉丸子,用手帮忙包住,团成球。

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  取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊,装入裱花袋。

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  开水将鱼丸下锅。

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  汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。

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  再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻,随吃随取。

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  锅里做水,放入家乐浓汤宝一块化开。

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  加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。

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  鱼丸剖面。

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