香根牛柳丝的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛柳适量

香菜适量

辅料：

胡萝卜适量

生抽适量

白糖适量

料酒适量

香油适量

食盐适量

香根牛柳丝的做法：

1、主料准备好，牛肉洗净，用刀背拍松，逆着条纹切成细细的丝

2、用适量酱油、生粉、白糖、料酒、麻油腌制半个小时

3、香菜不要叶子（叶子可以炒别的菜哈）根切段，胡萝卜切丝

4、锅里放适量油，烧热后，放入牛肉丝快速拌炒，炒至牛肉变色后捞出

5、重起一锅，放适量油，烧热

6、放香菜根和胡萝卜丝略炒

7、放入牛肉一起拌炒，并淋入一点香油

8、最后再加适量盐或者酱油调味就可以了

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