宴客菜 秘制可乐鸡的做法

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡半只

可乐适量

辅料：

洋葱1个

姜适量

青椒2个

红辣椒2个

芒果1个

八角适量

食盐适量

生抽适量

秘制可乐鸡的做法：

1、备好原料，剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西

2、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块

3、锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒

4、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角

5、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡

6、芒果去核，取出果肉，切块备用

7、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果

8、关火，翻炒均匀后出锅即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐，本来我想加的是啤酒，后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~，不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好，味道更好的~~~

2.最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感，成品微辣，又可以吃到芒果香，成色也很漂亮，但如果没有不放也可以~~~~

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