木耳烩豌豆的做法

工　　艺：烩口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豌豆300克

黑木耳100克

花生油100克

辅料：

料酒10克

白砂糖2克

味精1克

淀粉5克

木耳烩豌豆的做法：

1、剥去鲜豌豆外壳，洗净备用

2、木耳用热水泡发后，去根洗净

3、将干淀粉在小碗中用清水调成湿淀粉备用

4、锅上火，注入油烧至八成热，将豌豆入锅内煸炒一会儿，再放木耳，然后放入料酒少许及适量盐、白糖，再加入1000克清水

5、烧煮数分钟，豌豆变软入味，将湿淀粉倒入，轻轻搅动

6、加少许味精即离火出锅

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