葱香鸡翅的做法

工　　艺：煎口　　味：葱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅中1盘

辅料：

红皮洋葱1个

色拉油适量

食盐适量

鸡精适量

生抽适量

老抽适量

白糖适量

葱香鸡翅的做法：

1、鸡中翅正反面各划三刀（入味、易熟），用生抽、盐、鸡精腌入味

2、洋葱切圈（或切丝、切小块都可以）

3、锅中热油，放入鸡中翅

4、用中小火慢慢煎，至两面都煎熟；*使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦；*用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了

5、倒入一点老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色后，先装盘

6、留锅中的底油，倒入洋葱翻炒出香味变软

7、将鸡翅重新倒回锅中翻炒一会儿，最后加一点白糖提味，即可

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