家常炒鸡的做法

更新于:2013-04-03 22:33:22

家常炒鸡的做法

主料: 清远鸡半只 咸肉 150克
辅料: 青椒 2个 红椒2个 生姜1块 大蒜6粒 丁香 10粒 酱油 2汤匙
调料: 黄酒 2汤匙 老抽 2茶匙 花生油 2汤匙

家常炒鸡的做法:

  1.将咸肉洗净后切成薄片。

  2.把青红椒切成段,大蒜生姜切成厚片。

  3.将鸡洗净,斩成块。

  4.锅内放油,油温后加入腊肉爆香出油。

  5.加入生姜大蒜炒香。

  6.投入鸡块,加黄酒多翻炒几下。

  7.调入酱油、老抽丁香炒均,加3汤匙开水,以中小火慢炒。

  8.待锅内汁水快收干时,加入青红椒翻炒均匀入味,收干水分即成。

家常炒鸡的做法图文步骤

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