柠汁蒜香烤排骨的做法

工　　艺：烤口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

猪小排适量

辅料：

食盐3克

植物油30克

白糖1匙

蒜泥100克

辣椒粉5克

料酒10克

柠汁蒜香烤排骨的做法：

1、猪肋排洗净，用消毒毛巾或厨房纸挤干水分，大蒜去皮洗净

2、排骨放进大碗，加入压碎的大蒜，带上一次性手套，将大蒜末与排骨抓匀，多抓一会儿，让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道

3、加入盐、糖、料酒、辣椒粉和植物油，继续抓匀，多抓一会儿，把排骨和腌料一起放进保鲜盒，密封进冰箱腌制过夜

4、吃之前拿出排骨，排在烤盘上，将多余的蒜末抹在排骨表面。烤箱预热200℃，放进烤盘，烤25—30分钟，出炉后，均匀挤上柠檬汁，摆盘上桌

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