红油猪耳拍黄瓜的做法

工　　艺：拌口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

猪耳朵1只

黄瓜1根

香菜1棵

辅料：

食盐1匙

陈醋2匙

味精1茶匙

蒜3瓣

红油猪耳拍黄瓜的做法：

1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；

2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；

3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜，纯，不信你试试；

2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的，所以注意盐要少量添加。

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