金针粉丝蒸虾的做法

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

虾仁适量

金针菇1把

粉丝适量

辅料：

蒜8瓣

红椒1/4个

葱适量

姜适量

植物油适量

食盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量

金针粉丝蒸虾的做法：

1、准备材料，先用热水泡下粉丝

2、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥

3、蒜、葱、红椒切成末

4、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底

5、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈，再铺上虾仁

6、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火

7、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油

8、撒上红椒末和葱末

9、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油

10、将烧好的蒜油淋上即可。

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