家常菜 黑椒牛肉粒的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛肉200克

杏鲍菇半个

青椒半个

洋葱半个

辅料：

植物油2勺

食盐1匙

黑胡椒1勺

蚝油2匙

美极鲜酱油1勺

白糖半匙

黑椒牛肉粒的做法：

1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片

2、锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用

3、锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒

4、调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可

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