小点心 榴莲酥的做法

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

榴莲适量

印度飞饼3张

辅料：

鸡蛋适量

榴莲酥的做法：

1、准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个。

2、榴莲去核后用勺子稍压成果泥。

3、取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起。

4、用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型。

5、切成大小均匀的正方形小面片

6、用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液。

7、对折面片成三角形，用手将边缘处压紧。

8、用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液。

9、放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可。

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