肉酱蔬菜面的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

面条100克

辅料：

食盐少许

姜5克

蒜5克

小葱5克

八角少许

香叶少许

水淀粉适量

黄酱适量

肉酱蔬菜面的做法：

1、蒜薹洗净切丁备用，香菇洗净切丁备用

2、起油锅，放入葱姜蒜八角香叶爆香

3、放入肉馅儿翻炒至颜色发白

4、放入适量甜面酱和黄酱翻炒均匀

5、放入蒜薹丁和香菇丁同炒，放入少量酱油

6、倒入开水，莫过原材料即可。盖盖子中火烧7分钟

7、放入少量盐（根据个人口味也可以不放，甜面酱和黄酱中有盐分。）

8、开大火，湿淀粉勾芡，待汤汁收浓后即可出锅

9、面煮好，浇上即可

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