工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<10分钟
主料:
藕适量
莲子适量
菱角适量
辅料:
食盐少许
葱少许
姜少许
水淀粉少许
红椒少许
1、新鲜的莲米去壳,菱角米去壳后切片
2、嫩藕去皮切片备用
3、热锅上油,油热后下姜末炝锅,倒入莲藕,菱角片
4、加入莲米炒至断生,加盐,胡椒粉调味
5、勾少许水淀粉
6、撒上红椒末,葱花炒匀起锅即可
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