炸泥鳅的做法

更新于:2013-04-05 15:16:03

炸泥鳅的做法

主料: 小泥鳅 辣椒
辅料:香葱 香油
调料: 油 盐

泥鳅的做法:

  1、锅热油,比平时炒菜多一点,把处理干净的泥鳅倒入锅中,马上盖上锅盖

  2、一分钟后揭开锅盖,改小火慢慢翻炒,开始泥鳅还会有一点点的粘连,慢慢炸酥了,就完全分开了

  3、小火翻炒至泥鳅完全香酥,放盐和辣椒面翻炒均匀,出锅前淋少许香油、撒葱花即可。

炸泥鳅的做法图文步骤

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