红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法
更新于：2013-04-06 16:47:03
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 红油豆瓣酱 适量
红油豆瓣酱烧鳊鱼的做法：
1、准备好红油豆瓣酱，鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净
2、锅里油热，把鳊鱼擦干，放入锅中煎
3、两面煎好，加适量清水，放下葱结，蒜头，姜片
4、放2调羹红油豆瓣酱
5、加糖，老抽，料酒，大火煮8分钟
6、放盐，煮1分钟
7、放些葱花即可
红油豆瓣酱烧鳊鱼特色：
咸香适口
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