南瓜炖鸡的做法

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

南瓜200克

鸡400克

枣10个

辅料：

鸡粉适量

葱适量

姜适量

料酒适量

蚝油适量

胡椒粉适量

南瓜炖鸡的做法：

1、 红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花

2、 热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油

3、 放入两小勺料酒，炒匀

4、 加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟

5、 放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透

6、 放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟

7、 最后放入葱花炒匀即可

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