虎皮青椒的做法
更新于：2013-04-07 16:29:51
辅料： 蒜 适量
调料： 油 适量 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 糖 适量
虎皮青椒的做法：
1、原料图，青椒洗净、蒜去皮备用。
2、将青椒的籽去掉，蒜切末。
3、把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。
4、起油锅。
5、下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。
6、炒至两面起虎皮纹，盛出备用。
7、重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。
8、加水烧开。
9、下煸好的青椒。
10、炒匀后大火略为收汁即可。
虎皮青椒特色：
蒜香浓郁，咸香下饭
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