桃胶水果捞的做法

更新于:2018-08-23 11:43:35

桃胶水果捞的做法

做  法:口  味:甜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<2小时

主料:

火龙果s了

芒果适量

桃胶适量


辅料:

适量

冰糖适量


桃胶水果捞的做法:

1、准备材料

2、桃胶用水浸泡半天以上。(桃胶有杂质,我一般先泡2-3小时,把杂质挑捡出来,清洗干净后,再继续泡一段时间,大块的不容易泡软,所以尽量多泡泡。)

3、泡发后的样子。(桃胶泡开来会发很大,所以只要一点点就可以了,我大概泡了40G左右,煮好后加水果,家里四个人正好一人一碗。)

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4、桃胶加足量水煮开,转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂,汤汁粘稠。(最好用大一点的锅,多加点水煮,我的锅小,所以中间加了几次水,要不停搅拌,容易糊底)

5、煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉。

6、水果切小丁,加到放凉的桃胶里即可。(天气炎热,冷藏一下会更好喝)

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