芬达话梅烧排骨的做法

工　　艺：烧口　　味：酸咸味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

排骨适量

辅料：

芬达适量

老抽少许

食盐适量

花椒适量

八角适量

料酒适量

橙汁少许

姜适量

蒜适量

芬达话梅烧排骨的做法：

1、锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用

2、炒锅放少许油，放入排骨，小火两面煎至微黄色

3、锅内留少许底油，然后放入花椒和八角爆出香味，捞出花椒和八角不要

4、放蒜瓣和姜片煸炒

5、放入煎好的排骨，加少许老抽上色炒匀

6、倒入芬达，芬达的量要完全的没过锅内的排骨

7、放几颗话梅，烧开后加适量盐

8、小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴浓缩橙汁（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）

9、炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可

10、炖好的排骨，有着特别漂亮的颜色，排骨软烂，味甜，微酸，带着话梅特有的味道

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