红枣玉米发糕的做法

更新于:2018-09-05 11:50:48

红枣玉米发糕的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:高级厨师人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

低筋面粉170克


辅料:

玉米30克

白砂糖40克

发酵粉2克

200克


红枣玉米发糕的做法:

1、用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起

2、将酵母水冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀

3、撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀

4、将面糊倒进抹了油的容器,盖上湿布发至一倍高度

5、入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可

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