笋干烧排骨的做法

笋干烧排骨的做法：

1、准备食材。

2、笋干事先在水里充分浸泡透，洗净切丝。

3、排骨洗净焯水。

4、卤料水里冲洗下，放入纱布袋。

5、锅内倒油，放入冰糖。

6、等冰糖溶化后成焦色时，下入排骨煸炒。

7、加生抽、老抽、黄酒，香叶等煸炒均匀。

8、加入笋丝。

9、一次性加足热水，放入卤料包，大火烧开。

10、中火煮至快收汁。

笋干烧排骨特色：

咸香下饭

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