银杏果酱鸡丁的做法

主料： 鸡胸肉 150克 土豆半个
辅料： 银杏25颗 杂菜100克
调料： 淀粉适量 料酒 1汤匙 盐 1匙 糖1汤匙 万字酱油2小勺

银杏果酱鸡丁的做法：

1：鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。

2：调入淀粉、料酒、半匙盐、糖、1小勺万字酱油搅拌均匀放置15分钟。

3：土豆去皮洗净切成丁，流水冲去外表淀粉。

4：锅中适量水烧开，放入土豆和杂菜。

5:调入半匙盐，将土豆和杂菜焯熟。

6：捞出沥干水放入盘中备中。

7：锅中少许油，7分热，倒入鸡丁。

8：快速煽炒至鸡肉变色。

9：倒入土豆和杂菜，翻炒数下。

10：调入1小勺万字酱油，翻炒均匀即可。

银杏果酱鸡丁家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、因为万字酱油没有添加多余的杂味，所以会显得盐味比较突出，做菜的时候，不宜加多，以免咸味太重。
2、鸡肉切丁后腌制片刻，烹炒过后肉质更嫩，特色：更好。

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