笋尖炒火腿的做法

笋尖炒火腿的做法：

1、笋尖洗净，锅中烧开水焯烫5分钟左右，去除笋中的草酸。

2、火腿切条备用。

3、锅中倒少量油，放入火腿煸炒。

4、放入笋尖继续煸炒。

5、放入适量盐调味。

6、取一小碗，放入2勺淀粉，加清水调成湿淀粉，倒入锅中。

7、等笋尖火腿均匀的裹上芡汁后放入适量味精，关火。

8、装盘即可。

笋尖炒火腿特色：

鲜香可口，营养丰富

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