主料： 鸭肫 7个 青椒 4个
调料： 盐 适量 糖 少许 生抽 少量
青椒炒鸭肫的做法：
1、准备好以上食材。
2、锅内加清水，放三个八角，再适量盐，倒入鸭肫，煮15分钟左右。
3、青椒切丝备用。
4、捞出鸭肫晾凉切片。
5、切好的鸭肫。
6、锅内加姜爆香，倒入鸭肫翻炒两分钟。
7、倒入青椒加少许盐翻炒片刻后加入少许清水。
8、大火收汤后加入少许生抽调味出锅。
青椒炒鸭肫特色：
咸香下饭
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