九制陈皮排骨的做法
更新于:2013-04-12 15:03:39
主料: 排骨 适量 九制陈皮 5片
辅料: 蒜末 适量 红葱头末 适量
调料: 生抽 3汤匙 蚝油 1汤匙 调料包 一个
辅料: 蒜末 适量 红葱头末 适量
调料: 生抽 3汤匙 蚝油 1汤匙 调料包 一个
九制陈皮排骨的做法:
1、排骨。
2、调料包一个。
3、蒜末、红葱。
4、九制陈皮。
5、排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟。
6、放油下锅,下蒜末、红葱头末炒香。
7、下排骨慢火煎透。
8、将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟。
9、把香料去掉,留下陈皮,连水带汤及煎透的排骨,放入沙锅中,外加一点生抽。
10、小火炖30分钟,收干汤汁,把煮过的陈皮去掉,把刚才剩下的陈皮切成丝放入,加盐调味出锅,即成。
九制陈皮排骨特色:
咸甜下饭
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