黄油牛肉粒炒饭的做法
更新于:2013-04-12 22:34:34
主料: 牛柳 200克 米饭 300克 鸡蛋 1个
辅料: 洋葱 50克 香菇 5朵 玉米粒 50克 淀粉 2茶匙 葱 1根 香菜 3根
调料: 黄油 30克 酱油 1大匙 料酒 1小匙 胡椒粉 小许 盐 /2小匙
辅料: 洋葱 50克 香菇 5朵 玉米粒 50克 淀粉 2茶匙 葱 1根 香菜 3根
调料: 黄油 30克 酱油 1大匙 料酒 1小匙 胡椒粉 小许 盐 /2小匙
黄油牛肉粒炒饭的做法:
1、把所有材料准备好。
2、米饭用温水冲洗一下,并用筷子搅散。
3、牛柳洗干净,切成小粒备用。
4、用调料和少许全蛋液腌制10分钟左右。
5、鸡蛋加小许盐和水打散备用。
6、洋葱洗干净切成小粒备用。
7、香菇用温水泡开,切成小粒备用。
8、玉米粒洗干净,沥干水份备用。
9、热锅下油,把蛋液摊熟备用。
10、另起油锅,把腌制好的牛肉粒炒熟,盛出,备用。
11、另起油锅,爆香洋葱粒后,下香菇、玉米等,炒熟。盛出,备用。
12、锅洗干净,热锅后,下黄油。
13、黄油溶化后,倒入米饭,翻炒。
14、炒至米饭有点偏干的时候,加入所有炒好的牛肉粒、洋葱、香菇粒等,继续翻炒。
15、加入调料,翻炒。
16、最后,撒入葱花和香菜,拌炒均匀即可。
黄油牛肉粒炒饭特色:
鲜香可口,营养丰富
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