蚝油彩椒鸡翅的做法

更新于:2013-04-12 22:19:53

蚝油彩椒鸡翅的做法

主料: 彩椒各半个 鸡中翅六个
辅料: 姜 蒜头
调料: 蚝油 酱油 料酒 冰糖 (食用油 实际没用到 )香油少许

蚝油彩椒鸡翅的做法:

1.彩椒改刀成小块;鸡翅一剁为二;蒜头切片;姜切片。

2.热锅中火不用加油,把鸡翅皮多那面先下锅煎至定型并出把多余的油脂逼出来。再煎另一面至两面赤黄。

3.加入蒜片、姜片煸炒带出香气,加一大勺蚝油、一大勺酱油,适量料酒、几粒冰糖,适量开白水加盖焖煮三分钟。

4.汤汁快收干时加入彩椒块拌炒至熟,出锅前淋入几滴香油即可。

蚝油彩椒鸡翅的做法图文步骤

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