茄汁金针肥牛的做法
更新于:2013-04-13 15:20:01
主料: 肥牛卷 250g 金针菇 200g
辅料: 绿豆粉丝 1团 番茄 2个 葱姜蒜末 适量
调料: 番茄酱 适量 油 适量 盐 适量
辅料: 绿豆粉丝 1团 番茄 2个 葱姜蒜末 适量
调料: 番茄酱 适量 油 适量 盐 适量
茄汁金针肥牛的做法:
1、准备材料:肥牛卷250g;金针菇200g;绿豆粉丝1团;番茄2个;葱姜蒜末适量;番茄酱适量。
2、将番茄放在火上烤一下,撕去表皮后切成小丁。
3、金针菇洗净,粉丝用温水泡软。
4、锅里烧开水,将肥牛片放入焯烫,变色即可捞出沥干备用。
5、锅里烧开水,放入适量的盐,放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右。
6、捞起沥干水份装盘。
7、热锅倒油,放入葱姜蒜末煸香。
8、放入番茄丁,小火煸炒后加入适量的番茄酱和水。
9、煮出浓稠的番茄汤汁。
10、放入焯过水的肥牛片,煮3分钟左右,加入适量的盐调味即可出锅。
11、将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上,撒上香菜末。
茄汁金针肥牛特色:
酸甜可口
《茄汁金针肥牛的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/2005/
分享到: