1、将玉子豆腐切成1cm厚的片，鸡蛋打碎搅匀 2、3、将玉子豆腐加入蛋液中，然后裹上生粉（这个过程建议用手完成） 4、放入中火的油锅中炸40秒到一分钟捞起 5、6、在剩下的蛋液中加入少许生粉，加入水，酱油、糖、盐 7、在锅里加少量油，放入炸好的玉子豆腐，晃动锅使均匀 8、加入调好的汁收水即可
《红烧玉子豆腐的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/2031/
