香椿煎虾饼的做法
更新于:2013-04-15 16:09:05
主料: 香椿 50克 虾 250克 马蹄 8粒
调料: 料酒 适量 盐 适量
调料: 料酒 适量 盐 适量
香椿煎虾饼的做法:
1、准备材料。
2、将鲜虾虾壳去掉,用刀片成两半。
3、放在水中,一边洗一边就把虾线很轻松的择出来了
4、将处理好的虾肉用刀轻轻地拍散,然后轻轻剁成粒。
5、把虾粒在碗中摔一摔,感觉有点润了后在虾粒中撒入盐
6、姜切成姜米。
7、马蹄去皮轻轻拍一下,拍酥后切成小粒。
8、香椿焯水后切成细末。
9、马蹄,姜末和香椿调入虾馅中,加料酒用手和匀。
10、用手先挤成丸子,再摁成饼,放入盘中。
11、下锅小火煎制。
香椿煎虾饼特色:
鲜香可口,营养丰富
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