生炒鸡翅的做法
更新于:2013-04-15 15:56:34
主料: 鸡全翅4 只
辅料: 青椒 6个 小米辣2个 香葱 2根 大蒜4粒 生姜1块
调料: 蚝油 2汤匙 鲜味酱油2汤匙 食用油4汤匙 啤酒50ml
辅料: 青椒 6个 小米辣2个 香葱 2根 大蒜4粒 生姜1块
调料: 蚝油 2汤匙 鲜味酱油2汤匙 食用油4汤匙 啤酒50ml
生炒鸡翅的做法:
1、将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。
2、香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。
3、鸡全翅清洗干净,去掉残毛。
4、把鸡翅剁成小块。
5、调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
6、锅内放食用油,油热后倒入鸡翅煸炒。
7、待鸡翅水吐完,并出油时,加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。
8、调入一汤匙蚝油。
9、再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。
10、倒进啤酒,以大火直接快烧。
11、待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。
12、放入香葱,推匀,关火即成。
这样一道美味的生炒鸡翅就出锅了,看上去就很诱人啊。更多美味菜谱请关注。
生炒鸡翅家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:
1、酱油和蚝油的量比较足,如果还需要放盐,要谨慎。2、不能吃太辣,可以把小米辣椒换成普通红椒。
3、味重者,可在起锅前调入鸡精。
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