豉香蒸鸡翅的做法

更新于:2013-04-17 13:50:33

豉香蒸鸡翅的做法

主料: 鸡翅中 500克 水发香菇 5朵
辅料: 蒜瓣 1整个 豆豉 适量 生姜 少许 葱白 少许 干红椒 3个
调料: 大喜大烤肉酱 约80克 酱油 /4汤勺 料酒 /2汤勺 白糖 1茶勺 食盐 /2茶勺

豉香蒸鸡翅的做法:

豉香蒸鸡翅的做法图文步骤

1、鸡翅洗净,稍沥水份,依次划上2刀。

2、加入1/3袋大喜大烤肉酱,拌匀后腌制半小时。

3、准备配料:把泡发好的香菇切成小块,蒜瓣剥好,豆豉洗净后稍微切几下,姜、葱白分别切片。干红椒剪成小段。

豉香蒸鸡翅的做法图文步骤

4、锅中热少许油,中小火炒香葱姜和干红椒。

5、加入豆豉炒出香味。

6、加入香菇翻炒几下。

豉香蒸鸡翅的做法图文步骤

7、加入蒜瓣翻炒片刻,调入1/2茶勺的食盐翻炒均匀。

8、把炒好的配料倒入腌制好的鸡翅中,加入酱油、料酒和白糖,翻拌均匀。

9、入锅蒸半小时左右,出锅撒上少许葱花即可。

豉香蒸鸡翅特色:

咸香下饭

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