洋葱爆牛柳的做法
更新于:2013-04-21 17:58:13
主料: 牛里脊肉 适量 洋葱 适量
辅料: 干红辣椒 适量
调料: 干淀粉 适量 食用盐 2克 生抽 适量 味精 适量
辅料: 干红辣椒 适量
调料: 干淀粉 适量 食用盐 2克 生抽 适量 味精 适量
洋葱爆牛柳的做法:
1、原料:牛里脊肉,洋葱,干红辣椒。
2、牛里脊肉横切二厘米的宽条,洋葱切条。
3、把肉放入碗里,加入食用盐,生抽,少许食用油(为了避免粘锅),以及干淀粉拌匀,腌制15--20分钟。
4、干红辣椒切丝,最好用红尖椒。
5、做锅放适量油,油烧热后加入牛肉,炒熟捞出碗里备用。
6、原锅再倒入一点点油,倒入洋葱丝翻炒。
7、洋葱翻炒至微黄,加入炒熟的牛肉,红椒,快速翻炒即可出锅。
洋葱爆牛柳特色:
咸香可口
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