端午节菜谱:粽子酿肉的做法

更新于:2013-04-24 17:35:32

端午节菜谱:粽子酿肉的做法

主料: 粽子 适量 香菇 适量 肉馅 适量 大红枣 适量 洋葱 适量
辅料: 蒜末 适量 姜 适量 葱 适量 白芝麻 适量 干淀粉 适量
调料: 胡椒粉 适量 香油 适量 酱油 适量 糖 适量 鸡精 适量

端午节菜谱:粽子酿肉的做法:

端午节菜谱:粽子酿肉的做法图文步骤

1、肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片,红枣去核切宽条备用,将粽子切成片。

2、其中一面抹上一层干淀粉(防止在煎的过程中分离)。

3、有淀粉的一面朝里,2片一组中加夹上肉馅。

端午节菜谱:粽子酿肉的做法图文步骤

4、煎锅烧热倒入植物油,将粽子夹两面煎至金黄,盛出备用。

5、.锅中留油,下洋葱、香菇翻炒。

6、加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。

端午节菜谱:粽子酿肉的做法图文步骤

7、倒入煎好的粽子夹。

8、加入适量清水(不要太多)。

9、放入红枣条,煮约2分钟,至粽子入味,出锅撒上芝麻即可。

端午节菜谱:粽子酿肉特色:

咸香可口

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